Mangold Vilmorin Premium 10 g

Detailní popis produktu

Mangold – charakteristika a pěstování

Mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris (Cicla Group)) – Mangold Vilmorin Premium má velké, masité listy s červenými řapíky a žilnatinou. Obsahují mnoho železa a vitamínů. Listy upravujeme jako špenát, řapíky jako chřest. Podle dochovaných zápisů byl mangold před 300 lety ve střední Evropě nejoblíbenější zeleninou. Později jej však zatlačil do pozadí špenát, tehdy nově objevená zelenina, jež měla svůj domov kdesi v arabských končinách. Tato rostlina obsahuje dostatek vitaminu C, který může klesnout neopatrným zpracováváním. Dále obsahuje vitamín A, B, E a minerální látky, jako je například vápník – až 2 %, železo, fosfor, draslík a hořčík. Jinak obsahuje asi 2,5 % bílkovin, 87 – 92 % vody a dále cukry, které mu dávají lehce nasládlou chuť. Mangold je listová forma řepy obecné z čeledi laskavcovitých, pěstovaná pro řapíky i listovou čepel. Barevné odrůdy typu Bright Lights nabízejí řapíky v žluté, oranžové, růžové i červené barvě a jsou zároveň okrasné.

Pěstování a nároky

• Výsev: duben - červen.
• Sklizeň: červen - říjen.
• Stanoviště: středně vysoké - polostín/plné slunce.

Použití

Použití: Vhodná do salátů, na vaření i dušení.

Doplňkové informace

• Balení: 10 g.
• Země původu: Francie.
• Výrobce: Vilmorin.