Kadeřávek Halbhoher Vilmorin Classic 2 g

Detailní popis produktu

Kadeřávek Halbhoher – charakteristika a pěstování

Kadeřávek Halbhoher (Brassica oleracea var. sabellica) – Kapusta kadeřavá je zelenina odolná vůši mrazu. Listy sklízené po přejití mrazem jsou jemnější a zbavené hořkosti. Nazývá se také kadeřávek neboli jarmuz. Obsahuje všechny vitamíny skupiny B (kromě B12), obzvláště mnoho biotinu, dále vitamín A, C a vitamín E, který chrání buňky před volnými radikály. Vysoký obsah vlákniny je ideální prostředek k tvorbě zdravé střevní flóry. Obsahuje také minerální látky jako jsou draslík, vápník, fosfor, hořčík a železo jež jsou důležité pro zdravý růst kostí, prevenci osteoporózy, posilují srdce a ledviny, a chrání před rakovinou. Kadeřávek je nejotužilejší forma zelí z čeledi brukvovitých, netvořící hlávku, ale kadeřavé listy, které mrazem ještě zesládnou. Patří mezi nejbohatší zdroje vitaminu K, C a antioxidantů mezi listovou zeleninou.

Pěstování a nároky

• Výsev: květen – červen.
• Výsadba: červenec – srpen.
• Sklizeň: říjen – duben.
• Stanoviště: Kadeřávku se daří v každé půdě, nesmí být ale příliš suchá nebo vlhká.

Použití

Použití: Listy je možno jíst čerstvé v různých salátech nebo po uvaření, připravené jako špenát, lze je také připravit v troubě pokapané olejem jako kale chips.

Doplňkové informace

• Balení: 2 g.
• Země původu: Itálie.
• Výrobce: Vilmorin.